Életmódnapló

Süssünk, főzzünk, utazzunk!

Áfonyás piskóta IR-eseknek

img_8543.jpg

Van úgy, hogy valami gyors finomságra vágyunk. Ilyenkor a legjobb választás ez az áfonyás sütemény, amit inzulinrezisztensként is bátran fogyaszthatunk.

Nagyon szeretek süteményeket készíteni, de nekem is vannak olyan napjaim, amikor nincs kedvem sok időt tölteni a konyhában. Ilyenkor keresem azokat a lehetőségeket, amik gyorsan megvannak, de mégis finomak. Így jutott eszembe, hogy készítek valami gyümölcsös édességet, azaz egy áfonyás piskótát.

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 200 g cukornak megfelelő édesítőszer
  • 210 g teljes kiőrlésű liszt
  • 90 g búzaliszt
  • 150 ml laktózmentes tej
  • 1 dl víz
  • 1 csomag sütőpor
  • 50 g vaj
  • kb. 150-200 g áfonya

Elkészítése:

A tojásfehérjét és a sárgáját kettéválasztom. A sárgájához hozzá adom az édesítőszert, majd a lisztet és a sütőport, a szobahőmérsékletű vajat, majd elkeverem. Eközben fokozatosan adagolom hozzá a tejet és utána a vizet. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, majd a két masszát összekeverem óvatosan, hogy a hab ne törjön meg.

Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, majd megszórom áfonyával. 175 fokra előmelegített sütőben addig sütöm, amíg barna nem lesz a teteje. Én tűpróbát szoktam végezni, hogy biztos mindenhol jól átsült-e.

Ha van otthon cukormentes vanília fagyi, akkor azzal a legjobb tálalni.

Szénhidrát tartalom: 210,7 gramm CH (Én 150 gramm áfonyával készítettem, így ez a CH ezzel lett kiszámolva.)

 img_8540.jpg

Leírás

Anikó vagyok, és ez a blog egyfajta napló, amiben az IR és endometriózis mindennapjaimat ismerhetitek meg.

Címkék

160 gramm (36) 160 gramm diéta (36) adenomiózis (1) áfonya (2) áfonyás piskóta (1) amerikai palacsinta (2) autós nyaralás (1) bagel (2) barna rizs (2) beauties (1) betegség (1) bolognai (2) bolognai szósz (2) borsó (2) citológia (1) cseresznye (1) cseresznyés galette (1) csirkemell (1) cukkini (5) cukkinis tészta (1) cukkini lepény (1) desszert (6) diagnózis (1) diéta (24) dietetikus (1) dzsem (1) egytálétel (2) életmódváltás (5) endometriózis (2) eper (3) eperlekvár (1) észt fahéjas kalács (1) észt kalács (1) étrend (11) fahéjas kalács (1) focaccia (1) fokhagymás cukkini tészta (1) fokhagymás tészta (1) főzzünk (33) galette (2) gomba (2) gombás-zöldséges egytálétel (1) gombás csirkemell (1) hamis lasagne (1) heti menü (2) hiperprolaktinémia (2) húsvét (1) húsvéti kalács (1) inzulinrezisztencia (38) ir (40) ir barát (30) ir recept (32) jam (1) kajapakk (1) kalács (1) karfiol (1) kekszes gyümölcsös túrókrém (1) kolbász (1) kolbászos lencseleves (1) köles (2) kringel (1) krumplis tészta (1) kukorica (2) lángos (1) lasagne (1) lekvár (1) lencse (2) lepény (2) lepénykenyér (1) leves (1) málna (2) mediterrán töltött padlizsán (1) menü (2) mindenmás (7) minden más (6) nyaralás (1) olasz étel (5) orvos (1) p4 (1) padlizsán (2) pajzsmirigy (1) pajzsmirigy alulműködés (1) palacsinta (1) paradicsom (4) pcos (10) péksütemény (6) perec (1) piskóta (1) pizza (3) pizzás csiga (2) pulykahús (1) rákmegelőző (1) rákmegelőző állapot (1) rakott cukkini (1) rakott étel (1) rakott karfiol (1) recept (27) reggeli (2) rizs (2) sült szendvics (1) sütemény (5) szendvics (1) szénhidrát (2) szénhidrát számolás (2) szezámmagos perec (1) teljes kiőrlésű (15) tészta (2) tésztaszósz (1) tízórai (1) tojás (3) tojáslepény (1) töltött padlizsán (1) túró (2) túrógombóc (1) túrókrém (1) túrós batyu (1) utazás (1) utazás iresként (1) uzsonna (1) vegetáriánus (1) vörös lencse (1) zab (3) zabliszt (1) zöldbab (1) zöldborsó (1) Címkefelhő
süti beállítások módosítása